lol外围投注app麻辣鸡丝的做法,鸡胸肉营养好

“鸡胸肉蛋白质含量高而脂肪含量少,是非常优质的肉类食品,但用一般的做法会比较柴,今天给大家介绍一个简单又好吃的做法——麻辣鸡丝。”

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用料主料

鸡胸肉要怎样做才能美味又营养呢?鸡胸肉是很常见的肉类食材,平常你是怎么做的呢?今天,小编要教你两招简单的鸡胸肉的做法大全,但是营养却是很高的哦。快来和小编一起学两招吧。

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    鸡胸肉400克

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    黄瓜200克

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    彩椒100克

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    香菜100克

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辅料

鸡胸肉的营养价值

  • 蒜2瓣
  • 盐适量
  • 蔬之鲜少量
  • 酱油5毫升
  • 辣椒油适量
  • 亚麻籽油10毫升

鸡胸脯肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷脂类,是人体生长发育的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

麻辣鸡丝的做法1.

性平、温、味甘,入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

准备好所有食材

接下来,就来看看鸡胸肉的做法大全吧。

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鸡胸肉的做法

2.

味噌鸡胸肉

香菜洗净后切段,黄瓜、彩椒切丝,蒜切末。

原料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙

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做法:鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。烤箱预热至250℃备用。取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。

3.

酸甜煎鸡胸

鸡胸肉冷水下锅煮,开锅后15分钟左右完全熟透后捞出,稍放凉后手撕成丝。

原料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

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做法:用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟。不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

4.

沙茶鸡块

放入切好的香菜、彩椒、黄瓜、蒜末,加入红油辣椒、盐、蔬之鲜、酱油,最后再淋上一点亚麻籽油,搅拌均匀。

原料:鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油

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做法:鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

5.

棒棒鸡

盛出装盘,可以说是色、香、味俱全了。

原料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒

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做法:锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

麻辣鸡丝成品图

烤鸡胸卷

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原料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法:鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可。

以上就是小编推荐的鸡胸肉做法,快来试试看吧。

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