英雄联盟外围投注网站妈妈这样选肉,你家宝贝爱吃肉

原标题:妈妈这样选肉,让孩子比别人多吸收80%营养!【文末有福利!】

你家宝宝爱吃肉吗?肉类可以为宝宝的生长发育提供蛋白质等多种营养元素。因此,爱吃肉是好事情,但宝宝的肠胃发育还不完善,如果吃的不对或者过多,就很容易造成积食。而且哪些肉类更富营养,更适合宝宝吃,这也是咱做爸妈的需要了解的。

日常食物中蛋类、奶类、鱼肉类等动物蛋白质里,肉类是供给人体所需的主要来源。但是许多妈妈在为孩子选择肉类食物时,往往会碰到这样的困扰:

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孩子一顿能吃好几块红烧肉,担心孩子会肥胖;

1. 每天给宝宝吃多少肉最合适?

牛肉营养价值高,各种牛肉都给孩子多吃点;

儿童营养协会建议:

三文鱼富含高蛋白,网传假三文鱼太多不敢买;

7-12月的宝宝:蛋类50g/天、肉类25-40g/天。

到底该怎么选择肉类,才能给孩子最高营养?

1-3岁的宝宝:各类肉类总计100g/天。

……

学龄前儿童:蛋类60g/天、鱼35g/天,禽或畜肉25g/天。

今天我们就重点来说一下如何在选购肉类时,更好地满足儿童生长发育过程中所需的蛋白质,减少脂肪含量摄入。

2. 该怎么科学地去吃?

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体积小的动物更营养

图片来自网络

古语有云:“宁吃天上飞一两,不食地上走半斤”。这种说法跟现代营养学研究的结果相吻合。

什么肉类,为孩子提供生长所需优质蛋白?

而且我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。的确是这样的,鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

在不同肉类我们可以简单直观的比较一下蛋白质、脂肪含量,均以100g普通肥瘦的肉类为例,据不完全统计:

鸽子肉可以健脑补神,提高记忆力,这是鸡肉无法比拟的。

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所以,动物的体积越小,营养价值越高。对宝宝来说,最佳的肉类是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

粗略来看,这些肉类的蛋白质含量都相差无几,猪肉略微逊色,但是猪肉的脂肪却是其他肉类的约4~8倍。

鱼和虾等肉类,肉质松软易消化。鱼类含有丰富的蛋白质,且被人体吸收率高。虾含有丰富的钙和磷等营养元素,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育,而且含有丰富的蛋白质,可以帮助提高宝宝身体的免疫力。

建议妈妈们,多为孩子准备牛、鱼、鸡肉这类高蛋白、低脂肪肉类,选择时不用太过于纠结肉类的种类,猪肉脂肪虽比其他肉类高,也不是不能吃,可以每周适当减少吃的次数。

鸡、鸭肉等蛋白质含量要比畜类高很多,其中丰富的氨基酸,有利于宝宝的生长发育。

但是!千万不要以为只要是牛肉、鱼肉、鸡肉,就比猪肉的营养价值高。

3. 多吃白肉 少吃红肉

英雄联盟外围投注网站,在这里举个例子:

肉类的颜色主要有三大类,包括暗红或鲜红、白色、无色。

100g牛五花肉和100g猪小里脊肉,

1、鲜红或者暗红,比如羊肉、牛肉、猪肉等。

根据上表换算得出牛五花肉脂肪30g,猪小里脊肉却只有5g

2、肉色或者嫩白色,比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。

妈妈们不要着急,继续看下去~

3、无色的,主要是水生贝壳类,比如蟹肉、牡蛎等。

颜色越浅的肉类,营养成分越高。浅色和无色的肉中饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的,而且体积越小的动物,肉质的颜色就会越浅,所以建议爸妈们平时多给孩子吃鱼虾贝类。

同种肉类,竟还有部位的讲究!

PS:但是具体到鱼类,则又是不同了,比如三文鱼的颜色为橙红色,且越红则越好。它就比其他白色的鱼更有营养。

我们可以从下表中对照了解同种肉类不同部位的蛋白质、脂肪、其他(水分等)比例。

4. 选择合适的吃肉方式

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在涵涵刚添加肉类时,我一般都是剁碎了给她吃,等大点了就吃肉丝。添加鱼类的时候,我选择的是三文鱼和鲈鱼,鲈鱼的话肯定是清蒸,三文鱼我一般做成丸子给孩子吃。等她再大点了,才给吃带鱼和其他海鱼。

牛肉中牛腿肉和菲利肉的蛋白质含量较高,且脂肪含量较低。

因为涵同学之前属于爱积食的宝宝,所以我一般都会把吃肉时间给放在中午这一餐,因为娃下午活动量大,不怕难消化。

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鱼虾这类的现在晚上也给吃,毕竟她的胃肠功能越来越好了。

猪肉小里脊肉是蛋白质含量最高,脂肪最低的,其次是猪腿肉。

还有一个中医罗大伦博士给的秘诀:如果哪一天,娃吃了很多肉,你怕消化不了,那就给她吃个山楂丸。

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PS:不是说吃完山楂丸就一定不会积食哦,而是会预防积食。但如果宝宝在这次大量吃肉之前就已经有积食症状,那估计吃山楂丸也帮不了什么大忙。

鸡肉中蛋白质最高的是鸡脯肉,其次是鸡胸、鸡腿肉,脂肪主要藏于鸡皮中。

宝宝的营养问题,是关乎身体健康和智力发育的大问题,很多东西都是不可逆的,比如身高等。所以,还是从小就注意合理饮食比较好。

此时可能有家长有疑惑,那鱼类怎么选择呢?鱼虾蟹种类繁多,它们均属于高蛋白质的肉类,正是由于品种繁多,妈妈们选择的范围就扩大了不少。

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市面上有许多不良商家用淡水养殖虹鳟鱼来充当深海三文鱼,担心淡水鱼寄生虫危害的妈妈们,切记至正规超市、店家购买,避免三无商家出售所谓的“深海三文鱼”。想要安全吃鱼,也可以通过60摄氏度以上的高温加热方法,就能消灭寄生虫。

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如果图标使你头晕,总(yi)结(mu)如(liao)下(ran):

专家总结提醒

家长在选购肉类时,保障儿童生长发育充足的蛋白质,又避免过高的脂肪,牛菲利肉、牛腿肉、猪小里脊、猪腿肉、鸡脯肉、鸡胸肉都是不错的选择!但在购买鱼肉尽量至正规市场、超市,避免购买假冒深海鱼。

除了肉类选择讲究,也要注意三大营养比例呢

即使是选择高蛋白质低脂肪的牛肉,因为肉质细嫩,口感好,加上胃口佳,许多孩子很容易就吃多了。

一般满足儿童生长发育的营养摄入比例应在:50%碳水化合物、35%脂肪以及15%蛋白质。

一旦肉类吃多了,降低了碳水化合物的摄入,自然蛋白质和脂肪比例在三大营养素占比中同时增加,容易导致孩子肥胖,孩子胖起来容易,瘦下去难,肥胖甚至会引发早发育影响孩子长高。

研究显示:

肥胖是导致早发育的原因之一,早发育一年,身高至少少长7cm。

蛋白质和电解质长期、慢性的过多摄入,会加重儿童肾脏负荷,进一步导致血压过高和心脏负担加重。

因此,摄入营养素需要量的确定,对保持儿童健康和预防疾病有重要意义。

福利来啦!

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讲座时间:9月15日 星期六 下午3点

讲座地点:中山大学孙逸仙纪念医院南院门诊3楼儿科(海珠区盈丰路33号)

主讲人:刘祖霖医师返回搜狐,查看更多

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