荷叶糯米蒸排骨的做法,美食食谱

  • 排骨 500g
  • 糯米 240g
  • 荷叶 1个

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调料明细

  • 老抽 10ml
  • 耗油 15g
  • 2g
  • 小红辣椒 2个
  • 姜、大蒜碎 适量
  • 生抽 15ml
  • 料酒 15g
  • 2g

  • 小葱 2根

1张图片

做法步骤

  • lol外围投注app 2 1
    糯米用水浸泡5-8小时,新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
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    2排骨洗净切成小块,用姜、蒜蓉,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀,保鲜膜封口放入冰箱腌制2个小时。
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    3将腌制好的排骨与糯米混合均匀。
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    4将洗净的荷叶在有孔蒸盘内摊开,放入混合好的排骨和糯米。
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    5包裹起来,放入蒸箱。
  • lol外围投注app 2
    6蒸箱调节到过温蒸模式,110度,蒸50分钟。出锅后,将荷叶沿蒸笼边缘剪开,撒上葱花与红辣椒碎点缀。
  • lol外围投注app 2 7成品

“一口香糯,轻吻荷花

“晚风吻尽荷花叶,任我醉倒在池边。“
在荷花池边,有荷叶轻舞的宁静。
在厨房里,有荷香盈动的温馨。

荷花盛开的季节,
用荷叶做美食再好不过了。
晶莹香软的糯米,香嫩诱人的排骨,
再浸润了荷叶的缕缕清香,
荷叶糯米蒸排骨,虽是一道家常菜,
却完美融合了肉酥米烂与荷香四溢的绝佳口感,
实是在一道极雅致的菜肴。

需要注意的是,
腌排骨时间越长越入味,
糯米浸泡的时候越长越软糯
吃起来更回味无穷!”

小窍门

1、荷叶包装可以上网查找更多形状和步骤哦

食材明细

主料

  • 糯米200g
  • 排骨500g
  • 荷叶1张

辅料

  • 适量
  • 老抽lol外围投注app,10ml
  • 生抽15ml
  • 蚝油15g
  • 料酒15g
  • 3g
  • 2g
  • 小红辣椒2个
  • 小葱两根
  • 大蒜碎适量

  • 其他口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

  • lol外围投注app 91糯米用水浸泡5-8小时,新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
  • lol外围投注app 102排骨洗净切成小块,用姜、蒜蓉,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀,保鲜膜封口放入冰箱腌制2个小时。
  • lol外围投注app 113将腌制好的排骨与糯米混合均匀。
  • lol外围投注app 124将洗净的荷叶在有孔蒸盘内摊开,放入混合好的排骨和糯米。
  • lol外围投注app 135包裹起来,放入蒸箱。
  • lol外围投注app 146蒸箱调节到过温蒸模式,110度,蒸50分钟。出锅后,将荷叶沿蒸笼边缘剪开,撒上葱花与红辣椒碎点缀。

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