lol外围投注app美食食谱

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“纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。
此菜品鸡肉脆嫩爽口,鲜香味浓。
原汁原味,肉嫩骨脆,香气四溢,鲜美适口。
色泽金黄,香味诱人。吃起来,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。
因为我家喜欢吃鸡翅,所以就用鸡翅代替了浙菜纸包鸡的整鸡。纸包鸡运用了浙菜纸包炸的工艺,味道非常鲜美嫩滑。此莱撇开传统的挂糊,拍粉工艺,以无毒、无味、透明的玻璃纸为原料,包住鸡片,炸制而成,使鸡肉中水份、鲜味不受烹调影响。”

lol外围投注app,“香菇蒸滑鸡、非常好吃的菜菜、嫩滑鲜美、”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡翅500g
  • 鸡蛋一个
  • 鸡腿肉一个
  • 香菇4朵

辅料

辅料

  • 香菇20g
  • 酱油2勺
  • 味极鲜2勺
  • 蚝油1勺
  • 料酒一勺
  • 老姜一块
  • 葱白一段
  • 葱花适量
  • 淀粉一勺
  • 小半勺
  • 香油一勺

配料

  • 蚝油1勺
  • 酱油1勺
  • 2g
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 适量
  • 烘焙纸适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

香菇蒸滑鸡的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • lol外围投注app 31香菇洗净切成片、鸡腿洗净去骨切小块
  • lol外围投注app 42鸡肉中放入所有调料拌匀
  • lol外围投注app 53打入鸡蛋调散、腌制15分钟
  • lol外围投注app 64香菇开水下锅煮一分钟捞出
  • lol外围投注app 75到入鸡肉中拌匀
  • lol外围投注app 86开水上锅蒸12分钟即可
  • lol外围投注app 97好香的
  • lol外围投注app 108吃一口嫩滑鲜美
  • lol外围投注app 119好吃到停不下来

纸包鸡翅的做法步骤

小窍门调汁时比例要调好.酱油、味极鲜.蚝油比例为、2:2:1
充分腌制入味、加入鸡蛋这样更滑嫩、蒸12分钟即可、不宜久蒸、

  • lol外围投注app 121鸡翅用清水泡制1小时。
  • lol外围投注app 132在鸡翅的两面划上2刀。
  • lol外围投注app 143鸡翅加入
    料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。
  • lol外围投注app 154香菇切成片。
  • lol外围投注app 165把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。
  • lol外围投注app 176先放入香菇片。
  • lol外围投注app 187再放入腌制好鸡翅。
  • lol外围投注app 198用纸把鸡翅包裹严,用湿淀粉封口。
  • lol外围投注app 209放入六成热的油中,小火炸3-4分钟,捞出控油即可。

小窍门注意火不要太大,以免炸焦。

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