懒人做饭之,素煎韭黄香菇鸡蛋春卷的家常做法图解

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用料
韭黄适量

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春卷皮适量

“我和宝宝都爱吃春卷,每回从超市买的速冻春卷,大约7元左右,只有十个左右,根本不够吃的,所以决定自己动手做,做为一个资深懒人,咱当然是怎么快怎么简单怎么来了,看看我的简易春卷吧.”

香菇适量

食材明细

鸡蛋适量

主料

油适量

  • 馄饨皮半斤

盐适量

辅料

  • 香菇150g
  • 绿豆芽250g

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷的做法步骤
1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝;

配料

2.在锅里放油,把韭黄和香菇炒熟,可以在最后放少许的盐;

  • 五香粉适量
  • 适量
  • 生抽适量

3.鸡蛋打散以后在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;

4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后,放凉就可以包春卷了。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

素春卷的做法步骤

小贴士
1、包春卷的时候可以准备一点凉水,把皮粘好;2、韭黄和香菇不会出太多的水份,如果出了水,可以在包的时候把馅里的水控掉;3、煎的时候不需要放太多的油,要不然夏天吃了很油腻,所以是煎春卷而不是炸;4、如果是做荤的春卷,炒一些肉末放入馅中就可以了。

  • lol外围投注app 21先准备好馅料,素春卷当然要有素馅了。什么馅都可以,外面买的一般有豆沙和豆芽的两种,我则不喜欢光是豆芽的,所以加了香菇,量就略比豆芽少一点儿。
  • lol外围投注app 32香姑和豆芽都洗好,好香菇要切碎一些
  • lol外围投注app 43倒油,准备炒
  • lol外围投注app 54先炒豆芽,因为豆芽水份大
  • lol外围投注app 65豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒
  • lol外围投注app 76再加入各类调料,豆芽会出很多水哦,菜炒到6-7成熟就行了,因为一会还要煎。这样馅就好了。
  • lol外围投注app 87懒人的春卷皮用的是馄饨皮啦。
  • lol外围投注app 98摆好皮
  • lol外围投注app 109放入馅
  • lol外围投注app 1110先把下半部分向上折,在上半部分皮的四周粘点水,以便皮能粘起来。再将上半部分的向下折,这样一个春卷就成了。
  • lol外围投注app 1211包好的样子
  • lol外围投注app 1312一次九个,速度很快的,同时旁边的电饼铛就可以预热了。
  • lol外围投注app 1413电饼铛内加少许油,放入春卷开始煎,煎致两面金黄就可以了,因为皮很易熟,里面的馅也是半熟的,所以速度很快。
  • lol外围投注app 1514一会就一盘啦
  • lol外围投注app 1615我边做,我家小家伙就开始吃开了。因为加了香菇馅很香滑呢。

小窍门做法有点类似于锅贴,想做肉馅也是不错的呢。

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