杏鲍菇如何做好吃呢,干煸手撕杏鲍菇的做法

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杏鲍菇怎么做好吃呢 杏鲍菇不能和哪些食物同食
杏鲍菇不能和哪些食物同食杏鲍菇不能和什么一起吃杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类。肥肥而白的菌柄口感甚至比菌盖还好吃。那到底吃杏鲍菇不能和什么一起吃呢…杏鲍菇不能和什么一起吃杏鲍菇是一种
杏鲍菇不能和什么一起吃
杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类。肥肥而白的菌柄口感甚至比菌盖还好吃。那到底吃杏鲍菇不能和什么一起吃呢…

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“杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。这道菜既适合作为一道佳肴,美美得摆上餐桌,又适合作为爽口零食,随身携带春游去!”

杏鲍菇不能和什么一起吃
杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类。肥肥而白的菌柄口感甚至比菌盖还好吃。那到底吃杏鲍菇不能和什么一起吃呢

食材明细

营养成分:隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。
杏鲍菇品种:真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。适宜人群:一般人群均可食用不适宜人群:湿疹患者禁食。选

宜:菇体外观完整,菌盖直径4-6㎝,平展,颜色浅黄色,边缘微内卷,柄长6-8㎝,含水量较少的为一级菇。选
购 忌:无。烹 调
宜:杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。吃杏鲍菇有哪些注意事项?杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。还含有多种矿物质元素,经常食用杏鲍菇的好处有很多,可以降低人体血液中的胆固醇含量,而且有明显的降血压作用。能提高人的免疫力。好的杏鲍菇含有的营养师最高的,所以在食用的时候需要注意一些细节。下面小编为大家介绍吃杏鲍菇有哪些注意事项:1、杏鲍菇的保鲜时间。杏鲍菇保鲜的时间不能太长,一般保持的时间是4—5天,在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下,大概能够保存两周的时间。一般来说,在温度越低的环境下,保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前,要仔细留意观察菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。2、一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦,煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。3、浸泡杏鲍菇的注意事项。如果是干的杏鲍菇,在烹调前,最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿,
使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液,
烧好后味道会更加鲜美。

主料

吃杏鲍菇有很多的好处,对身体有很大的帮助。可以提高抵抗力,而且也是非常的美味。食用的时候注意一些小技巧,既能省去时间,还能让杏鲍菇的美味和营养都留下,做到事半功倍。

  • 杏鲍菇1根

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辅料

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  • 葱姜lol外围投注app,适量

1、凉拌手撕杏鲍菇食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml做法:杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜,青红椒洗净,大蒜去皮。调料准备好。取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。7)再加入香油。8)全部拌均匀即好。2、宫保杏鲍菇食材:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml做法:将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

配料

油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

  • 芝麻油适量
  • 花椒面2小匙
  • 生抽适量
  • 烧烤干料适量
  • 植物油适量

3、杏鲍菇焖土豆片食材:杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量做法:准备肥肉一块土豆去皮切片杏鲍菇切片热锅下肥肉炒出油来放入土豆片翻炒一会放入杏鲍菇翻炒一会放生抽翻炒一会放孜然辣酱放红椒放蚝油

盛入盘中。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

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  • lol外围投注app 51把杏鲍菇用手撕成长短均匀的细丝
  • lol外围投注app 62葱姜切丝
  • lol外围投注app 73杏鲍菇丝中加入芝麻油和花椒面,拌匀
  • lol外围投注app 84将拌匀的杏鲍菇丝放入微波炉里逐次微波,每次到时取出后拌匀,再次进行微波,时间分别是4分
    4分 4分 3分,共计15分钟。
  • lol外围投注app 95锅中加入适量植物油,7成热的时候倒入葱姜丝
  • lol外围投注app 106葱姜丝炒出香味后,倒入微波好的杏鲍菇丝,翻炒
  • lol外围投注app 117加入适量生抽,翻炒
  • lol外围投注app 128加入适量烧烤料,翻炒。
  • lol外围投注app 139出锅。
  • lol外围投注app 1410成平图1
  • lol外围投注app 1511成品图2

4、小炒杏鲍菇

小窍门小吉碎碎念:

食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量做法:杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。小葱切葱末、大蒜切末。锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。7)临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。5、熏腊肉炒杏鲍菇食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺做法:腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。把蒸好的腊肉切片。杏鲍菇洗净切片。葱姜蒜切片。起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。再放入腊肉略炒,烹入黄酒。放入杏鲍菇。加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。6、木耳杏鲍粥食材:大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许做法:将杏鲍菇洗净切细丝备用。把猪瘦肉切细丝,洗去血水。木耳泡发摘洗干净。切细丝。将米洗净放在锅里。胡萝卜洗净切细丝备用。将米煮开后下入猪肉丝。煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。煮至粥变得粘稠。出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。杏鲍菇营养成分十分丰富,富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质等,可提高人体机能,增强免疫力,降低人体血脂,养胃润肠。杏鲍菇怎么做好吃又营养……

1、手撕杏鲍菇不会破坏杏鲍菇本身的纤维,吃起来口感要比刀切的更有韧性,就是撕的时候比较费时间,需要一定的耐性。

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2、放到微波炉里微波的时候,为了防止杏鲍菇糊掉,所以应该短时,多次进行,并且每次出炉后用筷子上下翻动一下,使其受热均匀,如果初次微波后有水分渗出,应倒出水分。

杏鲍菇营养成分十分丰富,富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质等,可提高人体机能,增强免疫力,降低人体血脂,养胃润肠。杏鲍菇怎么做好吃又营养?下面就为大家推荐几款杏鲍菇的营养健康做法。

3、喜欢麻辣口的,再最后还可以再加一些青青麻和辣椒面。

做法一食材准备杏鲍菇、盐、黑胡椒、植物油。方法步骤1、将杏鲍菇清洗干净,擦干。2、将杏鲍菇从中间切成两段,然后竖着切片。3、平底锅烧热放入植物油,待油温7成熟时放入切好的杏鲍菇片煎制。4、等到杏鲍菇片边缘微微发黄翘起时,翻另一面煎。5、均匀的撒上盐和适量黑胡椒粉调味,煎至表面金黄,边缘微焦即可食用。做法二食材准备杏鲍菇、猪肉、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、湿淀粉、葱姜蒜。方法步骤1、将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净切片备用。2、猪肉洗净后切片,加入适量生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、湿淀粉调味腌制10分钟左右。3、锅烧热后倒入适量油,待油温5成熟时放入猪肉片翻炒至变色后盛出。4、再倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,先下胡萝卜片翻炒片刻后下入杏鲍菇,接着加入适量水煮1分钟左右。5、放入青椒片和肉片,加入少许盐,鸡精调味即可出锅。小贴士1、杏鲍菇吸油,所以要马上加适量水,这样锅不干。

4、如果作为零食吃,最后应该炒得梢干一些,比较便于携带。

2、胡萝卜先放,青椒易熟最后放。

杏鲍菇营养成分十分丰富,富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质等,可提高人体机能,增强免疫力,降低人体血脂,养胃润肠。杏鲍菇怎么做好吃又营养……

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做法三食材准备杏鲍菇、青花菜、姜末、盐、糖、油、红豆腐乳、绍兴酒、高汤、淀粉。方法步骤1、杏鲍菇洗干净后切成长条状,青花菜洗净后切成小块。2、炒锅中放入适量油,烧至5成熟时放入杏鲍菇炸软后捞出。3、将青花菜放入沸水中,加入调味料,氽烫至熟后捞出沥干装盘。4、炒锅放油,下入姜末爆香,加入备好的各类调味料和杏鲍菇,小火烧至汤汁略干。5、最后加加淀粉水勾芡,翻炒均匀即可出锅。小贴士1、红豆腐乳下锅前,要先用水调匀再用油炒过,可增豆腐乳独特之豆香味。

2、加入高汤让菇片慢慢吸收,煮软、煮透,是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇,对身体益处多多。

杏鲍菇营养成分十分丰富,富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质等,可提高人体机能,增强免疫力,降低人体血脂,养胃润肠。杏鲍菇怎么做好吃又营养……

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祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。提高免疫力。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。降压作用经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用。防病。对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。美容养颜因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。抗癌经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

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