正宗泡椒凤爪的做法大全,美食食谱

lol外围投注app 1

泡椒凤爪是一种大众食品,各自有着自家的配方,谈不上谁的最正宗,只要吃的人最喜欢就是最好。所以相对来说,最合适自己口味的泡椒凤爪,就是正宗的泡椒凤爪,每个人都可以做出正宗的泡椒凤爪,那就是按照自己口味调配出来的凤爪。

1张图片

lol外围投注app 2

食材明细

秘制正宗泡椒凤爪的做法

主料

lol外围投注app 3

  • 鸡爪500克

食材准备

辅料

鸡爪,洋葱,胡萝卜,芹菜,桂皮,八角,草果,豆蔻,花椒,红辣椒,泡椒,盐,鸡精,白醋,味精,糖。

  • 西芹适量
  • 独头蒜适量
  • 酸柠檬适量
  • 梅子适量
  • 苹果醋适量

方法步骤

1、鸡爪洗净,剪去指甲,剁成小块待用;

  • lol外围投注app,酸甜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、洋葱切丝,胡萝卜切丝,西芹切段待用;

凉拌鸡爪的做法步骤

3、将剁好的鸡爪放入锅中大火烧开后转小火煮10分钟至熟,捞出过凉洗净;

  • lol外围投注app 41准备的材料
  • lol外围投注app 52鸡爪对比切,这样容易入味,锅里放水煮
  • lol外围投注app 63煮熟后捞起放在凉开水中泡一下,做出的鸡爪皮很爽脆
  • lol外围投注app 74西芹切片,尽量薄点,易入味
  • lol外围投注app 85蒜蓉待用
  • lol外围投注app 96梅子和柠檬切碎待用
  • lol外围投注app 107放麻油,苹果醋,盐,白糖,全部材料一起搅拌
  • lol外围投注app 118盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳

4、将所有的香料放入锅中,倒入开水,放些许泡椒,加盐,鸡精,熬10分钟后放凉;

5、将熬好的汤料倒入保鲜盒中,加入泡椒和泡椒是,放白醋,味精,白糖,倒入凤爪,洋葱,胡萝卜,芹菜,冷藏10小时以上即可。

小贴士

如果喜欢吃辣的,可以将泡椒剁碎了放进去。

原味真正泡椒凤爪的做法

lol外围投注app 12

食材准备

凤爪,泡椒,花椒,盐,白醋,料酒。

方法步骤

1、将凤爪冲洗干净后沥水,剪去指甲;

2、锅中加入适量水,放入花椒,煮开;

3、然后倒入凤爪,加入适量料酒,盖锅10分钟;

4、将凤爪用凉水洗去油脂,切开;

5、转入盒中,倒入一瓶泡椒,加少许白醋,少许盐,适量凉白开淹没鸡爪;

6、盖盖,冷藏1天左右即可。

小贴士

凤爪煮过之后一定要洗净油脂,这样泡出来的才会爽口好吃。

正宗泡椒凤爪的做法提示

lol外围投注app 13

1、鸡爪最好斩块成2快或者3块,方便入味;

2、鸡爪煮后用矿泉水或者凉白开清洗干净,要无油脂泡出的才好吃;

3、鸡爪煮10分钟左右即可,不要煮的过烂;

4、腌的时间长更入味,中间翻一翻,一般至少要腌一晚的样子才够味;

5、可以按照自己的喜好更改,例如加入柠檬等。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章