轻巧死了,不想出门二个电锅消除全数美味佳肴

一个电饭煲能做出什么美食呢?在大家的印象中,电饭煲估计就只能是煮饭的吧。电饭锅能做菜吗?电饭锅能做蛋糕吗?

拥有了电饭锅,就拥有了整个美食世界~那些仅仅用一个电饭锅就能做出来的美食,教你怎么做!

只有你想不到没有“她”做不到!电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时又省力。

蜜汁叉烧肉

下面让“疯狂”的电饭锅为我们带来低油烟诱人美食吧!

原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

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做法:

一、25分钟做鸡翅

1、准备好食材。

鸡翅不管是烤着吃还是做成可乐鸡翅,都深受喜爱,今天教大家用电饭煲做一道更为简洁的甜辣鸡翅,晚上在家看世界杯的时候,啤酒加自制甜辣鸡翅想必也是一道绝妙的搭配。

2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

原料准备:鸡翅中,生菜叶;

3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

调料准备:甜辣酱、辣椒粉、白糖、盐、蒜末、色拉油、蚝油;

4、然后加进料酒。

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5、再倒进叉烧酱。

烹饪步骤:

6、用小刷把锅底上刷一层油。

1、首先将鸡翅中解冻后,揩干水分备用。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

2、用直刀在每个鸡翅中内面横切两刀。

酱烧鸡翅

3、把处理好的鸡翅中放在容器内加入准备好的蒜末、辣椒粉、糖、盐、蚝油,并搅拌均匀,腌制10分钟。

原料:鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

4、电饭煲按下煮饭键后,倒入油烧热,将腌制好的鸡翅放入并合上盖。

做法:

5、加热到煮饭键跳起后约1分钟,把鸡翅翻面,再按下煮饭键。

  1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

  2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

  3. 倒入筛里过掉血水。

6、等煮饭键再次跳起约1分钟,开盖取出鸡翅放在摆好生菜叶的盘子中,淋上甜辣酱即可。

4.
倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

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  1. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

二、70分钟做排骨

蜜汁鸡腿

很多人应该都喜欢吃糖醋排骨,但是你们不要以为排骨只能在锅里炒,今天小编要教大家的是用电饭煲来做,不要小看它,一个普通的电饭煲也能做出香喷喷的排骨。

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原料准备:猪排、鲜蘑菇;

原料:鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量

调料准备:蒜瓣、姜片、八角、桂皮、酱油、盐、色拉油;

做法:

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1.鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。

烹饪步骤:

2.放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。

排骨顺缝划开,剁成3厘米左右长的段。香菇洗净切块、蒜瓣拍松。

3.蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。

将排骨倒入容器中,加入蒜瓣、酱油、姜片、桂皮、八角、盐拌匀,腌制约1小时。

4.洋葱洗干净,切小块。

电饭煲倒入色拉油烧热,将腌好的排骨倒入,开盖观察煎至两面上色。

5.鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。入砂糖、酱油和叉烧酱。

加入香菇、盐和没过排骨的水,合上盖,同时按下煮饭键,待煮至排骨露骨软烂时,即可装盘。

6.加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。

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7.放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。

三、电饭煲做麻婆豆腐

8.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。

麻婆豆腐酥麻的味道加上豆腐的嫩滑,这是一道很下饭的菜。今天一个电饭煲就能做出美味的麻婆豆腐,不信?那就自己动手来试试吧。

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原料准备:豆腐、牛肉、蒜薹。

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调料准备:辣椒粉、花椒粉、水淀粉、辣椒油、色拉油、酱油、盐、蒜末、葱花。

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烹饪步骤:

荷香糯米鸡

豆腐切1厘米见方小丁、牛肉剁末、蒜薹切段。

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电饭煲内加热水,按下煮饭键直至水烧开,将豆腐放入焯透,捞出控水。

原料:荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量

将电饭煲内的水倒掉,擦干。倒入色拉油,按下煮饭键,烧热后放入蒜末、葱花、牛肉末加热搅拌至变色。

做法:

加入辣椒粉、豆腐丁、适量的水、酱油、盐。

1.糯米泡4小时以上。

合盖烧约2分钟左右将逐渐入味,此时加入蒜薹段、花椒粉、水淀粉、辣椒油搅匀,再合盖加入2分钟左右即可。

2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

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3.香菇提前泡发切小丁。

四、电饭煲做碎米鸡丁

4.鸡脯肉切小丁,放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

用电饭锅做爆菜同样可以和炒锅做出来一样美味。只是注意倒入芡汁后,加热时间不能过长,否则芡汁会有糊味。有没有觉得电饭煲就是万能的,一口电饭煲就能做好所有的饭菜了。

5.用手抓匀腌制一会。

原料准备:鸡脯肉、鸡蛋清、莴笋、干淀粉、花生米;

6.胡萝卜切丁。

调料准备:花椒面、干辣椒、蒜末、葱花、酱油、盐、色拉油;

7.全部材料放在一起拌匀。

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8.放在荷叶上。

烹饪步骤:

9.包起来放在电饭锅里加水,水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

鸡脯肉两面先用直刀划出刀纹,再切成菱形丁。莴笋去皮切菱形丁,花生米用刀面压碎。

10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

鸡丁放入容器中,加入鸡蛋清、盐、干淀粉搅匀,再加入色拉油再拌均,腌制5分钟。

电饭煲懒人吃货-口水鸡

另取一个小碗,放入鲜汤、酱油、盐、干淀粉调成芡汁备用。

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电饭煲内放油,按下煮饭键加热2分钟,倒入蒜末、葱花、干辣椒。

原料:琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。

合盖爆香后开盖,倒入鸡丁铺平,再合盖加热2分钟至断生。

做法:

开盖放入莴笋丁和芡汁拌均,合上盖再热半分钟。

1、冷水放入葱姜蒜,及琵琶腿,等煮开。

开盖放入花生碎、花椒面,淋上辣椒油,搅拌均匀即可装盘。

2、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。

上完18天班又是小长假,不想出门一个电饭煲搞定所有美食。节假日的时候出门吃饭哪哪都是人,自己在家做一顿饭犒劳下自己也是不错的选择。

3、放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分钟。

4、撩出来等风干一些再切块装盘。

5、调味酱按自己口味调整。

6、把调味酱淋上即可。

香菇腊肠焖饭

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原料:大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、小葱5克、色拉油少许、食盐少许、白糖2克、老抽少许、香油少许、姜适量、料酒少许。

做法:

1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

2、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

4、下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

栗子焖鸡饭

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原料:鸡
1/2只、栗子300克、大米300克、小葱2根、姜15克、蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蚝油15克、胡椒粉3克、食盐5克。

做法:

1、准备好原料。

2、鸡剁块后用生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓匀,加入姜片和小葱腌制15分钟。

3、大米提前浸泡1小时。

4、热锅凉油下鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉变色时下葱、姜、蒜。

6、下栗子继续翻炒。

7、加入生抽、老抽炒上色。

8、加入刚刚没过食材的鸡汤或者清水,加盐调味。

9、将食材连汤移入电饭煲中,铺上浸泡过的大米,汤面以刚刚没过大米为宜,按正常煮饭键即可。

懒人版糖醋排骨

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原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

做法:

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。

手撕鸡

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原料:鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

做法:

1、准备一只鸡,洗净。

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油,把葱和姜片平铺在电饭锅底。

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

蒸鲫鱼

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原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

做法:

1、小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2、把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

3、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团。

4、把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档。

5、待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

蜜汁叉烧肉

原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法:

1、准备好食材。

2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

酱烧鸡翅

原料:鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法:

  1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

  2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

  3. 倒入筛里过掉血水。

4.
倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

  1. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

肉末豆腐

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原料:豆腐500克,猪肉末50克,郫县豆瓣酱﹑黄豆酱各一大勺,八角一个,花椒少许,十三香﹑蒸鱼豉油﹑葱姜蒜末﹑盐各适量。

做法:

1.豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。

2.把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便。

3.锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味。

4.放入葱姜蒜末,炒香。

5.把肉末倒进去,用铲子把肉末划散。

6.炒至肉末变色,散开。

7.倒入调好的酱料,不停翻炒。

8.放入少许蒸鱼豉油,提鲜。

9.加入小半碗冷水。

10.放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可。

11.把酱汁倒豆腐内,再放入电饭煲内,煲30分钟即可。

18.水煎包

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原料:速冻包子、油。

做法:

  1. 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。

  2. 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按“煮饭”键。

  3. 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。

  4. 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟即可。

卤水拼盘

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原料:熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量

做法:

1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里。

2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里

3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里

4.加上卤水汁

5.加入一罐啤酒

6.加热电饭煲,时间大概半小时就ok,因为都是熟的,只有花生需要时间久点

7.放进去大料就开始煮就好了,看差不多花生软烂就可以了

8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok。

.花菇豌豆焖饭

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英雄联盟外围投注网站,原料:大米150克、干香菇10个、猪肉100克、香肠5根、豌豆
100克、葱1/2根、水300毫升、植物油2汤匙、生抽1汤匙、蚝油
1/2汤匙、姜汁1/2汤匙、橄榄油 1/2汤匙、十三香
1/2茶匙、水淀粉2汤匙、食盐1茶匙。

做法:

1、准备食材。

2、将大米淘洗一遍,加入适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、1/2汤匙生抽腌制起来,方便入味。

3、泡发的花菇片片,煮肉切片,用水淀粉和1/3茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片。

4、炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白。

5、放入葱花调味。

6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食盐、1/2汤匙酱油调味。

7、放入花菇片

8、放入腊肠片。

9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水。

10、 移到电饭煲里蒸饭。

11、煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用。

12、装碗即可食用。

鸡汤菌菇焖饭

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原料:大米1碗、猴头菇1个、杏鲍1个、蟹味菇50克、洋葱1/4个、蒜3瓣、植物油适量、鸡汤2汤匙。

做法:

1、准备好所用食材。

2、大米淘洗干净,放进电饭煲后加水浸泡,水量要比平时焖饭少一点。

3、蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末。

4、锅里倒适量的油烧热,放入洋葱末和蒜末,中火炒至洋葱变透明。

5、放入处理好的蘑菇,翻炒均匀。

6、倒入2汤匙的浓缩鸡汤。

7、翻炒均匀后中火煮2分钟。

8、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲,用勺子将蘑菇铺匀。

9、盖好电饭煲,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。

腊肉焖饭

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原料:大米 1.5杯、腊肉 200克、胡萝卜 1根、土豆 200克、植物油适量。

做法:

1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃

2、腊肉洗净切成小粒备用。

3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。

4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火。

5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用。

.咖喱牛肉焖饭

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原料:牛肉230克、土豆75克、胡萝卜70克、大米250克、洋葱35克、咖喱块1盒、淀粉3克、生抽1/2汤匙、糖2克、橄榄油适量、料酒
1/4汤匙。

做法:

1、牛肉切成小粒,放入淀粉、料酒、生抽、少许油拌匀。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。

5、在把食材放入高压锅之前初步加工一下材料:橄榄油、盐等。

6、注意在热油的时候可以先把大米洗一洗放入高压锅里静置在保温状态。

7、洋葱放入爆锅出香。

8、随后放入土豆和胡萝卜。

9、与此同时,把咖喱块切成小丁,并放入保温状态的锅里慢慢化开。

10、另起锅将牛肉放入锅内,小火把牛肉翻腾到即将要变色出锅

11、一股脑的把食材倒入锅里搅拌均匀,煮20分钟即可。

一只番茄饭

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原料:西红柿1个、大米250克、玉米25克、青豆25克、胡萝卜1/2根、食盐1小勺、橄榄油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水适量。

做法:

1.将玉米青豆胡萝卜冲洗干净,番茄洗净去蒂。

2.放入杂菜、调味料一起混合,加2勺食用油。

3.接下来继续做饭,将整只番茄倒扣在里面,然后就只需要一键启动电饭煲就OK了。

4.拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌即可。

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