看看美国专家告诉糖尿病患者应该怎么吃,美国顶级糖尿病专家的五句忠告

吃出来的糖尿病可以吃回去?

作为与饮食关系最为密切的慢性疾病之一,大多数的糖尿病都是“吃出来的”,也因此,日常饮食营养的管理被认为是糖尿病治疗最基本、最重要的方式,甚至对于部分轻型糖尿病患者来说,仅靠单纯饮食调理就能使血糖控制达标。

糖尿病是与饮食关系最为密切的慢性疾病之一,大多数的糖尿病都是“吃出来的”,因此,糖尿病日常饮食管理是糖尿病治疗最重要的方式。

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那糖尿病日常应该如何饮食?米饭不敢吃、面条不敢碰、饼干零嘴更是糖尿病患者的“饮食雷区”。中国糖尿病患者最常见的饮食观念是否正确?2017年美国糖尿病协会就糖尿病患者的饮食给出了指导意见,快看看美国专家对于糖尿病患者的饮食建议与中国人是否不一样。

但是,中国的糖友对饮食管理往往存在许多认知偏差,近日,来自美国糖尿病协会的专家,就给中国的糖尿病患者提供了一些关于糖尿病饮食管理的宝贵指导意见,值得与大家一起分享。

建议一:每天吃一些健康的碳水化合物

忠告一:每天食用50克粗粮

碳水化合物是人体的主要能源来源,经过消化吸收,糖、淀粉分解形成血糖。日常能量的一半都来自碳水化合物。

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燕麦、荞麦、玉米等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,有利于降低餐后血糖。糖尿病人每天粗粮的摄入量50克为宜,早中晚可以按1:2:2的比例进行分配。

建议碳水化合物的摄入比例占每日饮食量的50-60%,最健康的碳水化合物有:水果,蔬菜、全谷类、豆类,低脂奶制品。

忠告二:每天吃500克新鲜蔬菜

建议二:选择含膳食纤维丰富的食物

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在日常的饮食中,最好选择含膳食纤维丰富的食物,其中膳食纤维分为两种:不溶性纤维和溶性纤维。

糖尿病人在日常的饮食中,要多吃含膳食纤维丰富的食物,大部分绿叶蔬菜都含有大量膳食纤维。每天吃500克新鲜蔬菜,以绿叶菜为主。可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及减少糖尿病人的饥饿感,并有利于降低糖尿病人胆固醇血脂水平。

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忠告三:每天摄入20克坚果

不溶性纤维这种类型的纤维增加食物通过消化系统时的蠕动。全麦面粉,麦麸,坚果和许多蔬菜都是不溶性纤维的食物来源。而可溶性纤维这种类型的纤维溶于水形成凝胶样物质。有利于降低胆固醇水平和血糖水平。燕麦,豌豆,大豆,苹果,柑橘类水果,胡萝卜,大麦和车前子都含有大量的可溶性纤维。美专家建议每天最好食用25-50克膳食纤维。

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建议三:限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量

核桃、花生、开心果等坚果中不饱和脂肪酸含量高达50—80%,不饱和脂肪酸可增加胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗,并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,对糖尿病人控制血糖和血脂水平具有重要意义。

正常来说,糖尿病患者每日的饮食中脂肪摄入最好不要超过30%,其中饱和脂肪酸的摄入不要超过7%,尽量杜绝食用反式脂肪。饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪的来源主要是动物油或黄油、冰淇淋、起酥油,可能的话尽量使用低脂替代品。

因此,糖尿病人每天摄入20克坚果,可大幅降低心脑血管疾病危险。

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忠告四:每天喝1杯牛奶

需要使用脂肪的话,尽量选择单不饱和脂肪—如橄榄油、菜籽油。坚果和种子含的多不饱和脂肪也是比较健康的选择。当用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪时,还有利于降低血中总胆固醇含量。但要注意用量,任何一种脂肪都是高热量食品。

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建议四:限制饮食中的胆固醇含量

美国糖尿病协会对于糖尿病患者的胆固醇摄入,要求严格限制在200毫克以内。因此,糖尿病人要尽量减少动物脏器、蛋黄以及腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入,可以多吃些奶制品代替。糖尿病人每天喝1杯脱脂牛奶,可以有效减缓血糖升高。

英雄联盟外围投注网站,中国对于糖尿病患者的胆固醇摄入,要求是每天不要超过300毫克,但美国糖尿病协会要求更为严格,认为主要限制在200毫克以内,因此,若想控制胆固醇的摄入量,最好减少动物脏器、蛋黄或全脂牛奶制品,用瘦肉、蛋类替代品及脱脂牛奶代替,此外限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

忠告五:每周至少吃2次鱼

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建议五:每周至少吃两次鱼

鱼类富含欧米伽3脂肪酸,糖尿病人经常食用可以降低血脂,控制血糖,促进心脏健康。大部分鱼类的脂肪总量、饱和脂肪和胆固醇含量都比肉类和家禽要少很多,是对糖尿病人非常有益的食物。因此,糖尿病人应当保持每周至少吃上2次鱼。

鱼是高脂肉类很好的替代品。许多类型的鱼–包括鳕鱼,金枪鱼和大比目鱼其脂肪总量、饱和脂肪和胆固醇含量都比肉类和家禽少。此外,鱼类富含欧米伽3脂肪酸(如鲑鱼,鲭鱼和鲱鱼)通过降低血脂,即甘油三酸酯,可促进心脏健康。

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在日常膳食中增加有利于心脏健康的鱼类,每周至少吃两次。糖尿病饮食中吃鱼要注意:避免食用油炸鱼类及汞含量过高的鱼,如方头鱼,旗鱼和马鲛鱼。

由上,我们可以看住,中美关于糖尿病患者饮食上的建议还是大体相同的。了解糖尿病患者改如何进行饮食疗法是非常有必要的,因为饮食直接影响着病情和血糖的变化,所以这些饮食上的建议糖友要非常重视。

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