不老不柴,沙茶蒸排骨的做法

沙茶蒸排骨爱生活的馋猫
1张图片“猪排骨因为肉质鲜嫩,爽口不腻,因此很受我们一家大小的欢迎,家里经常做的吃法有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法,香浓入味,虽然是蒸菜,但是吃起来比红烧的更香。关键是做起来也不复杂,排骨经过简单的腌制,再蒸18分钟,肉质不老不柴,爽嫩多汁,越吃越过瘾呢。”
食材明细主料沙茶酱30克排骨800克香葱2根辅料料酒30克大蒜20克酱油20克咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度沙茶蒸排骨的做法步骤1准备好食材,沙茶酱是朋友送的,今天终于派上用场了。沙茶酱是流行福建、广东潮汕等地的一种调味,因为它有大蒜,洋葱,花生米等特殊的复合香味、所以其他材料不需要再多,做出来的排骨味道就很香浓了。2首先我们要将排骨的血水排一排,因为是蒸的排骨,不要焯水,只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水,这样处理后的排骨腥味全无,鲜味还不减哦。3处理好的排骨沥干水分,放进大碗里。4加入所有的调味料,混合均匀。5盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。62小时后取出放进盘里,腌制出来的汁液不要浪费,再把盘放进蒸锅里7大火上汽蒸18分钟即可。8新鲜出炉的沙茶蒸排骨,实在是太香了

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说到吃肉,很多人会觉得猪肉没有牛肉的口感好,也没有牛肉的营养高,于是对猪肉百般嫌弃。其实啊,以猪肉为食材做的很多美食在老百姓家里更受欢迎,这不仅是因为猪肉的价格比牛肉低上两倍,还因为猪肉没有特别独特的气味,因此吃法更加多样化。特别是猪排骨,无论是煲汤还是烹煮,和牛肉相比,它的味道和营养都毫不逊色哦。

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猪排骨因为肉质鲜嫩,爽口不腻,因此很受我们一家大小的欢迎,家里经常做的吃法有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法,香浓入味,虽然是蒸菜,但是吃起来比红烧的更香。关键是做起来也不复杂,排骨经过简单的腌制,再蒸18分钟,肉质不老不柴,爽嫩多汁,越吃越过瘾呢。今天把做法分享给大家,夏季炎热,吃这个不上火,您也赶紧来试试吧~

沙茶酱30克,猪排骨800克,香葱2根,料酒30克,大蒜20克,酱油20克

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lol外围投注app,1,准备好食材,沙茶酱是朋友送的,今天终于派上用场了。沙茶酱是流行福建、广东潮汕等地的一种调味,因为它有大蒜,洋葱,花生米等特殊的复合香味、所以其他材料不需要再多,做出来的排骨味道就很香浓了。

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2,首先我们要将排骨的血水排一排,因为是蒸的排骨,不要焯水,只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水,这样处理后的排骨腥味全无,鲜味还不减哦。

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3,处理好的排骨沥干水分,放进大碗里。

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4,加入所有的调味料,混合均匀。

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5,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。

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6,2小时后取出放进盘里,腌制出来的汁液不要浪费,再把盘放进臻米电蒸箱里,大火上汽蒸18分钟即可。

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新鲜出炉的沙茶蒸排骨,实在是太香了,满屋子全是肉香,别以为是纯肉夏天吃起来就很腻,这种做法只会吃得更过瘾,丝毫不腻哦~看馋了吗?跟着馋猫做起来吧~

蒸排骨,不要直接上锅,多加一味料,鲜嫩又多汁,比红烧的还香,关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享各式美食制作~此图文均为爱生活的馋猫原创,盗文盗图必究!

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