炝炒双丝,圆白菜炒肉的家常做法

圆白菜炒肉荤素搭配,是一道很好的下酒菜。圆白菜炒肉是一道很普通的家常菜,主要食材为猪肉和圆白菜,做法简单易学,很容易制作。下面就给大家推荐几款圆白菜炒肉的做法。

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大卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素c,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用,下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
   
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

圆白菜炒肉的做法

   2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

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3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

食材准备

  
4)世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。

五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、干辣椒。

做法:

方法步骤

主料:卷心菜半棵(约500克)  紫甘蓝半棵(约250克)

1、将五花肉洗净,切丝,加入适量生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

配料:干辣椒十粒  花椒十粒 
盐一茶匙(约5克)
糖3/1茶匙(约2克)鸡精一茶匙(约5克)

2、圆白菜除去外叶,干黄叶,切丝。

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3、炒锅放油,油热后下入肉丝划炒成熟。

 步骤: 1、将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝,干辣椒用剪刀剪成两半

4、再下入葱姜蒜和干辣椒炒香。

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5、倒入圆白菜翻炒变软。

      2、锅内油热至7成热,放入干辣椒和花椒爆出香味 

6、加入适量豆豉酱,盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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小贴士

      3、放入双丝翻炒均匀后,快速放入糖,盐,鸡精,炒匀后即可起锅!

1、五花肉腌制之后比较入味,也可以选瘦肉丝。

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2、最后加入的豆豉酱为熟的豆豉。

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圆白菜炒肉怎么做好吃

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食材准备

猪肉、圆白菜、蒜、盐、鸡精、耗油。

方法步骤

1、圆白菜洗净,切成小片备用。

2、猪肉洗净,蒜切末备用。

3、烧一锅水,水沸后放入猪肉,煮至7成熟。

4、猪肉捞起,待凉切片。

5、炒锅加油,放入蒜爆香,倒入切好的肉片,翻炒大约两分钟。

6、倒入卷心菜,炒至卷心菜变软。

7、加入适量盐,鸡精,蚝油,快速翻炒起锅转盘即可。

小贴士

1、猪肉先煮七分熟,是为了减少炒菜时间。

2、圆白菜不要炒的时间太长了,以免口感不好,没有香脆的感觉。

圆白菜炒肉的营养功效

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营养价值

1、新鲜圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

lol外围投注app,2、圆白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

3、圆白菜含有丰富的维生素C,能提高人体免疫力,预防感冒。

4、圆白菜水分含量高,约占90%,而热量和糖份含量低,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

5、圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

药用价值

1、圆白菜性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

2、圆白菜鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

3、圆白菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

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